Hepatica nobilis

« Hepatica nobilis, la hépatique noble, est une plante à fleurs vivace herbacée de la famille des renonculacées (Ranunculaceae). Elle est originaire de l’est des États-Unis ainsi que du centre et de l’est du Canada. C’est une petite plante atteignant 5 à 15 cm de hauteur et 10 cm de largeur, avec des fleurs éclatantes au début du printemps, ressemblant fortement à des anémones. Ses fleurs peuvent être bleues, blanches ou violettes, avec un diamètre de 2 à 3 cm. » Elle tirerait son nom de la forme de ses feuilles rappelant les lobes d’un foie, celles-ci sont très épaisses et persistent l’hiver. Ses feuilles sont divisées en trois lobes entiers.

Toxique, contient de la proto-anémonine La protoanémonine possède un groupement hydrophobe méthylène qui se lie au groupement sulfhydryle des protéines et du glutathion cellulaire, à l'origine d'effets allergiques et cytotoxiques. Elle provoque aussi l'alkylation de l'ADN responsable de la lésion des chromosomes, ce composé ayant une action mutagène[5]. Lorsqu'elle est inoculée par blessure et au contact de la peau ou d'une muqueuse apparaissent des symptômes d'intoxication locale tels que des rougeurs, démangeaisons ou boursouflures de la peau (action rubéfiante et vésicante). En cas d'ingestion massive, elle agit sur le système nerveux : elle peut provoquer des vomissements, diarrhées et étourdissements, mais également des convulsions et une paralysie totale ou partielle.