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Famille botanique

Brassicaceae — Brassicacées

Les Brassicacées, également connues sous le nom de crucifères, sont une famille de plantes que l'on retrouve dans les Alpes. Cette famille se distingue par ses caractéristiques morphologiques uniques et ses fleurs en croix. Explorez les fiches dédiées à ces plantes fascinantes.

Repères de la famille

  • Feuilles alternes ou rosettes
  • Fleurs en croix
  • Fruits en silique
  • Tiges souvent dressées
  • Plantes herbacées

Les brassicacées du site en bref

  • L’Alliaire officinale (Alliaria petiolata) : Offre une richesse nutritive similaire à l’ail, avec un goût piquant qui rehausse salades et pestos.
  • La Cardamine hirsute (Cardamine hirsuta) : Petite annuelle au goût piquant, riche en vitamine C, qui peut germer toute l’année.

Fiches de la famille

2 espèces — même classement que sur l'accueil (comestible, toxique…)

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